Микробиом кишечника состоит из миллиардов микроорганизмов, которые оказывают воздействие на состояние человека. Ученые исследовали состав микробиома участников исследования, которые съедали больше двух чашек винограда в день. Также проверялись метаболиты мочи и плазмы.
В итоге выяснилось, что виноград активно влияет на микробиом кишечника. Он вызывает сдвиги в сложных взаимодействующих сетях и может изменить вырабатываемые кишечником химические вещества.