В социальных сетях получил очень большое распространение лайфхак хранить авокадо в воде, однако Эми Линн Кросс, шеф-повар и основательница The Cross Legacy, рассказала Express, что это способствует росту бактерий, которые могут испортить фрукт.
Она заявила, что есть более безопасный и эффективный способ сохранить свежесть авокадо на месяц дольше. Так, необходимо тщательно вымыть их, чтобы удалить бактерии, высушить и положить в герметичный контейнер. При этом Эми поделилась своим "секретным эликсиром" для мытья авокадо, который состоит из прохладной воды и пятипроцентного белого уксуса.
Она отмечает, что мытье авокадо и других фруктов в растворе уксуса уничтожит любые бактерии или загрязнения на кожуре, что поможет продлить срок их хранения.
Способ применения
- Очистите поверхность авокадо от всех наклеек, затем опустите их в миску с ледяной водой, смешанной с 60 мл белого уксуса. Не держите их в этом растворе дольше двух минут, иначе вы будете чувствовать вкус уксуса.
- По истечении времени хорошенько промойте их под краном, чтобы смыть уксусную смесь.
- После этого вытрите их и дайте авокадо полностью высохнуть на воздухе, так как сырость может привести к появлению неприятных бактерий и плесени.
- Положите авокадо в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
