Молочная продуктивность эстонских коров в последние годы впечатляет. В 2023 году общий объем производства молока увеличился на 5 процентов, что является рекордом за последний 31 год.
Средний надой молока на корову также вырос на 5 процентов. Продуктивность эстонских молочных коров достигла абсолютного пика в ЕС, заявил председатель Эстонского общества племенного животноводства (ETKÜ) Танель-Таави Булитко.
«Последние несколько лет нам удавалось ежегодно увеличивать показатели производства молока и превзойти показатели предыдущих лет. Кроме того, в предыдущие пять лет средний показатель надоя эстонских коров был вторым в Европе после Дании, — подтвердил Булитко. - Производящееся на наших фермах молоко отличается высоким качеством. Количество соматических клеток, в Эстонии ниже, чем в Дании, это свидетельствует о здоровье и благополучии стада. Этот результат стал примером целеустремленности эстонских фермеров. и инвестиции в фермы и доильное оборудование».
В 2022 году средняя продуктивность коров в Эстонии составила 10 628 кг на корову, что на 144 килограмма больше, чем в 2021 году. Этот результат делает Эстонию лучшим производителем молока в Европе.
Средняя продуктивность молока эстонской голштинской породы составила 10 761 кг, а эстонской красной породы — 9 117 кг. В хозяйствах Пылвамаа и Ярвамаа продуктивность коров в стадах по результатам контроля производительности составила свыше 11 000 кг молока на корову в год, отметил Булитко.
По словам председателя ETKÜ, годы молочного скотоводства и постоянное улучшение качества кормов и показателей здоровья скота дали хороший результат.
«Это показывает, что мы приняли правильные решения в животноводстве и вложили средства в отбор племенного материала с высокой геномной ценностью. Но почивать на лаврах пока рано, необходимо приложить совместные усилия для благополучия и здоровье стада", - добавил Булитко.
Производство молока в Эстонии является одной из важнейших сфер аграрного сектора, на которую приходится более четверти стоимости всей сельскохозяйственной продукции и более половины продукции животноводства.
В 2023 году сектор сельскохозяйственной продукции и продуктов питания эстонского происхождения экспортировал продукции примерно на 397 млн евро. Экспорт эстонского происхождения в основном ориентирован на внутренний рынок ЕС, где продажа молока и молочных продуктов составила 23 процента экспортного оборота в страны ЕС.
В 2020 году в ЕС насчитывалось около 20 млн коров, при этом на одну корову приходилось в среднем 7300 кг молока. За последние годы в ЕС поголовье молочного стада немного сократилось, а надои молока на одну корову улучшились.
Общий объем производства молока в ЕС оценивается примерно в 155 млн тонн в год. Основными производителями являются Германия, Франция, Польша, Нидерланды, Италия и Ирландия. Вместе они обеспечивают почти 70% производства молока в ЕС.
