Лучшим кафе стало тартуское заведение Werner, в категории лучшего паба победил Chicago 1933, а лучшим в номинации "Бар/лаунж" стал Butterfly Lounge.
Всего в финал конкурса в четырех главных категориях прошли 7 ресторанов, 4 кафе, 4 паба и 2 бара/лаунжа.
В дополнительных категориях победителями стали Roots (лучший домашний/сельский или семейный ресторан), Dominic (лучшая карта вин), Chedi (лучший ресторан национальной кухни), Leib Resto ja Aed (лучшее обслуживание) и шеф-повар Cru Дмитрий Хальюков (лучший повар).
По словам организатора Кристель Ныммик, гастрономический конкурс уникален тем, что
одно только участие в нем свидетельствует о наличии у заведения знака качества.
"Традиционный конкурс "Серебряная ложка" отличается от многих других тем, что в нем добровольно принимают участие лишь уверенные в своем уровне качества заведения высшего класса. Каждый ресторан, кафе, паб и бар, представляющий заявку на конкурс, не сомневается в качестве своей еды, напитков и обслуживания. К счастью, в последнее время ресторанная культура Эстонии интенсивно развивалась, и представители эстонских ресторанов более уверенно участвуют в конкурсе Серебряная ложка – ведь нашим местам общественного питания нечего стыдиться", - сказала Ныммик.
Недоходное объединение Gastronomy Awards Society of Estonia, под чьей эгидой и проводится конкурс, было создано в июле 2004 года с целью развития и поощрения ресторанной культуры Эстонии. Конкурс мотивирует заведения общественного питания предлагать питание и обслуживание для жителей и гостей Эстонии на самом высоком уровне.
